Los platos típicos en España van más allá de la paella o los churros. No obstante, estos platos son los abanderados en cuanto a la influencia de la gastronomía española en el mundo.

Podríamos centrarnos en la gastronomía española por regiones, en su lugar, te vamos a presentar una lista de platos típicos que no te puedes perder si visitas España o cualquier restaurante español del mundo. Algunos de ellos son difíciles de encontrar fuera de las fronteras españolas, pero otros son reconocidos internacionalmente. Siéntate, relájate y sírvete una bebida refrescante mientras abres el apetito.

Entrantes célebres de la comida española

1. Tortilla: en muchos lugares extranjeros se le conoce como tortilla española para diferenciarla de las tortillas mexicanas. Sea como fuere, este manjar hecho con patata y huevo te encantará. Es muy común hacerla con cebolla, lo que supone un debate inacabable entre los españoles. Existen muchas variedades, hay gente que le echa pimiento y otra chorizo, incluso puedes hacer tortilla con cualquier verdura que tengas en casa, o con gambas. Las posibilidades son infinitas.

2. Gazpacho: deléitate en verano con este entrante hecho a base de tomate, pimiento, ajo y pepino. Déjate llevar por esta sopa fría, como lo llaman en el extranjero, típico de Andalucía. Existen otras variedades con sandía, aguacate o remolacha.

3. Salmorejo: otro entrante típico andaluz, con casi los mismos ingredientes que el gazpacho (el salmorejo no lleva pimiento ni pepino) pero algo más consistente al añadirle pan. Agrégale un huevo duro al final para decorarlo. ¡Requetebueno!

4. Pulpo a feria: la dificultad a la hora de cocer el pulpo hace de los gallegos unos maestros culinarios. El pimentón y la sal gorda le dan un punto especial que lo convierte en plato estrella de muchos restaurantes españoles. Sírvelo con una cama de patata cocida, ¡cuéntanos que te parece!

Platos típicos de España

5. Paella: este plato español no necesita presentación. La base de arroz y la infinidad de ingredientes con que lo puedes combinar lo hacen un manjar para el disfrute de los paladares más exquisitos. Nuestra favorita es la original, la paella valenciana, aunque no rechazaremos ninguna variante.

6. Cocido: plato típico madrileño muy extendido por todos el país, en una inmensidad de variantes deliciosas. Este plato, muy recomendable en un día frío de invierno, te llenará el estómago para todo el día. Está hecho con garbanzos, carne de gallina y ternera, y en ocasiones con fideos. En fin, acapararíamos toda esta entrada de blog simplemente con los ingredientes.

7. Migas: se pueden hacer con pan o con una harina especial. También típico del sur, este plato se prepara con ajos fritos, pimientos, panceta y melón. Existen, como es natural, diferentes alteraciones de este plato, que pongas lo que le pongas, no deja de estar exquisito.

8. Fabada: la gastronomía asturiana está compuesta de platos muy completos y densos como este. A base de alubias blancas y carne de cerdo, no hay nada mejor para combatir el frío invierno del norte.

9. Bacalao al pilpil: no podíamos ningunear al pescado, tan importante en nuestra dieta mediterránea. Este plato tradicional de la cocina vasca combina el ajo, la guindilla y el bacalao. Indudablemente delicioso y especial en nuestra cultura.

Para terminar, algunos dulces

10. Torrijas: Este postre, o bien pieza de desayuno, se hace con pan calado en leche, o vino para los más atrevidos, y luego se fríe. Hay quien lo sirve con helado de vainilla, un tándem ideal.

11. Churros: este producto estrella en los desayunos y meriendas españoles se elabora con harina y agua. Típico en las cafeterías tradicionales.

iScribo y la importancia de la gastronomía española

Los platos típicos españoles se cocinan con nuestro producto estrella, el aceite de oliva. Como base de la dieta mediterránea, el aceite de oliva no solo da sabor, sino que es beneficioso para nuestra salud. ¿Has probado alguno de estos platos? ¿Conoces alguna receta española que te guste y no hayamos mencionado? Puedes escribirla en nuestra herramienta, el corrector ortográfico y gramatical en español de iScribo, ¿lo has probado ya? Cuéntanos en los comentarios.